Droga zmian w akwakulturze wodorostów morskich: Technologie uprawy a przemysł 4.0

Wodorosty morskie (glony makromorskie) są organizmami autotroficznymi zdolnymi do wytwarzania wielu istotnych związków. Od dłuższego czasu wodorosty morskie są postrzegane jako wielki zasób żywieniowy, przede wszystkim w krajach azjatyckich, który następnie zyskał na znaczeniu w Europie i Ameryce Południowej, a także w Ameryce Północnej i Australii. Odnotowano, że jadalne wodorosty morskie są bogate w białka, lipidy i włókna dietetyczne. Ponadto posiadają one wiele cząsteczek bioaktywnych, które mogą być stosowane na obszarach nutraceutycznych, farmaceutycznych i kosmetycznych. Istnieją historyczne rejestry zbiorów i uprawy wodorostów morskich, ale wraz z intensyfikacją badań dotyczących wodorostów morskich i ich cennych związków wzrosła ich akwakultura. Metodyka uprawy różni się w zależności od lądu i lądu. Wodorosty morskie mogą również stanowić część zintegrowanej akwakultury wielotroficznej (IMTA), która ma ogromne możliwości, ale stanowi również duże wyzwanie dla rolników. Ta multidyscyplinarna dziedzina stosowana w akwakulturze wodorostów morskich jest bardzo obiecująca pod względem poprawy metod i technik; obszar ten jest rozwijany w ramach przemysłu denominowanego w 4.0.