Vývojová cesta akvakultúry morských rias: Pestovateľské technológie a priemysel 4.0

Morské riasy (morské makroriasy) sú autotrofické organizmy schopné produkovať mnohé zaujímavé zlúčeniny. Morské riasy sa už dlho považujú za veľký výživný zdroj, najmä v ázijských krajinách, s cieľom neskôr nadobudnúť význam v Európe a Južnej Amerike, ako aj v Severnej Amerike a Austrálii. Podľa správ sú jedlé morské riasy bohaté na bielkoviny, lipidy a vlákninu. Okrem toho majú množstvo bioaktívnych molekúl, ktoré možno aplikovať v nutraceutických, farmaceutických a kozmetických oblastiach. Existujú historické registre zberu a pestovania morských rias, ale s nárastom štúdií o morských riasach a ich cenných zlúčeninách sa zvýšila ich akvakultúra. Metodika pestovania sa v závislosti od pevniny po mori líši. Morské riasy môžu byť tiež súčasťou integrovanej multitrofickej akvakultúry (IMTA), ktorá má veľké príležitosti, ale je tiež veľmi náročná pre poľnohospodárov. Táto multidisciplinárna oblasť, ktorá sa uplatňuje na akvakultúru morských rias, je veľmi sľubná na zlepšenie metód a techník; táto oblasť sa rozvíja v rámci denominovaného priemyslu 4.0.