A tengerimoszat-akvakultúra fejlődési útja: Termesztési technológiák és az Ipar 4.0

A tengeri moszatok (tengeri makroalgák) olyan autotróf organizmusok, amelyek számos fontos vegyületet képesek előállítani. A tengeri moszatokat régóta jelentős táplálkozási erőforrásnak tekintik, elsősorban az ázsiai országokban, majd később Európában és Dél-Amerikában, valamint Észak-Amerikában és Ausztráliában is egyre nagyobb jelentőségre tesznek szert. A jelentések szerint az ehető tengeri moszatok fehérjékben, lipidekben és étkezési rostokban gazdagok. Ezenkívül számos bioaktív molekulával rendelkeznek, amelyek tápnyomaték-, gyógyszerészeti és kozmetikai területeken alkalmazhatók. A tengeri moszatok betakarításáról és termesztéséről történeti nyilvántartások készültek, de a tengeri moszatokra és azok értékes vegyületeire vonatkozó tanulmányok számának növekedésével nőtt az akvakultúrájuk. A művelés módszertana a szárazföldről a tengeri területekre változik. A tengeri moszatok az integrált multitrofikus akvakultúra (IMTA) részét is képezhetik, amely nagy lehetőségeket kínál, de a mezőgazdasági termelők számára is nagy kihívást jelent. A tengeri moszat akvakultúrájára alkalmazott multidiszciplináris terület nagyon ígéretes a módszerek és technikák javítására; ezt a területet a kijelölt 4.0 ágazat keretében fejlesztik ki.