Die Evolution Road of Seaweed Aquaculture: Anbautechnologien und Industrie 4.0

Meeresalgen (Meeres-Makroalgen) sind autotrophe Organismen, die viele interessierende Verbindungen erzeugen können. Seit langem werden Meeresalgen – vor allem in den asiatischen Ländern – als eine große Nährstoffquelle angesehen, die später in Europa und Südamerika sowie in Nordamerika und Australien an Bedeutung gewinnt. Berichten zufolge sind essbare Meeresalgen reich an Proteinen, Lipiden und diätetischen Fasern. Darüber hinaus verfügen sie über eine Vielzahl bioaktiver Moleküle, die in nährraceutischen, pharmazeutischen und kosmetischen Gebieten angewendet werden können. Es gibt historische Register über die Ernte und den Anbau von Algen, aber mit der Zunahme der Untersuchungen an Seealgen und ihren wertvollen Verbindungen hat ihre Aquakultur zugenommen. Die Anbaumethode ist von Onshore bis Offshore unterschiedlich. Meeresalgen können auch Teil der integrierten multitrophen Aquakultur (IMTA) sein, die große Chancen bietet, aber auch für die Landwirte eine große Herausforderung darstellt. Dieses multidisziplinäre Feld für die Meeresalgen-Aquakultur ist sehr vielversprechend, um die Methoden und Techniken zu verbessern; dieser Bereich wird im Rahmen der Industrie 4.0 entwickelt.