Drumul de evoluție al acvaculturii marine: Tehnologii de cultivare și Industria 4.0

Algele marine (macroalgele marine) sunt organisme autotrofice capabile să producă mulți compuși de interes. De mult timp, algele marine sunt considerate o mare resursă nutrițională, în special în țările asiatice, pentru a deveni mai importante ulterior în Europa și America de Sud, precum și în America de Nord și Australia. S-a raportat că algele comestibile sunt bogate în proteine, lipide și fibre alimentare. În plus, acestea au numeroase molecule bioactive care pot fi aplicate în zone nutraceutice, farmaceutice și cosmetice. Există registre istorice privind recoltarea și cultivarea algelor marine, dar, odată cu creșterea studiilor privind algele marine și compușii lor valoroși, acvacultura acestora a crescut. Metodologia de cultivare variază de la onshore la offshore. Algele marine pot face parte, de asemenea, din acvacultura multitrofică integrată (IMTA), care are mari oportunități, dar este, de asemenea, foarte dificilă pentru fermieri. Acest câmp multidisciplinar aplicat acvaculturii de alge marine este foarte promițător pentru îmbunătățirea metodelor și tehnicilor; acest domeniu este dezvoltat în cadrul industriei denominate 4.0.