Ein integrativer, multiparametrischer Ansatz für die umfassende Bewertung der mikrobiellen Qualität und der Umweltverschmutzung in Aquakultursystemen

Da der Aquakultursektor in den letzten Jahrzehnten weltweit erheblich gewachsen ist, hat sich das Konzept der nachhaltigen Aquakultur mit der Herausforderung entwickelt, nicht nur den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, sondern auch die negativen Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren und gleichzeitig die Ernährungssicherheit zu gewährleisten. In diesem Rahmen sind die Überwachung und Verbesserung der mikrobiologischen Wasserqualität und der Tiergesundheit ein zentrales Thema. In der vorliegenden Studie bewertete der Hof die mikrobiologische Qualität des Meereswassers in einem Marikultursystem in einem Mittelmeerküstengebiet (Nordironisches Meer, Italien). Wir haben erstmals ein mikrobielles Verzeichnis auf der Grundlage konventioneller kulturbasierter Methoden vorgelegt, das in den 16S rRNA-Genmetabarcoding-Ansatz für die Vibrios-Identifizierung und Diversitätsanalyse integriert und mit mikrobiellen Stoffwechselprofildaten aus dem Biolog EcoPlate-System weiter umgesetzt wurde. Mikrobiologische Verschmutzungsindikatoren, Vibrios-Diversität und mikrobieller Metabolismus wurden zu zwei verschiedenen Zeitpunkten des Jahres (Juli und Dezember) bestimmt. Alle im Juli gemessenen mikrobiellen Parameter wurden im Vergleich zu den im Dezember gemessenen Parametern deutlich erhöht. Das Auftreten potenziell pathogener Vibrios wird im Hinblick auf das Risiko von Fischkrankheiten und Infektionen beim Menschen erörtert. Die hier vorgeschlagene mikrobielle Bestandsaufnahme könnte daher einen neuen multiparametrischen Ansatz für die angemessene Überwachung der mikrobiellen Qualität in einem Marikultursystem darstellen. Sie könnte daher im Hinblick auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Aquakulturbewirtschaftung nützlich sein, um die Sicherheit sowohl der aufgezogenen Arten als auch der Verbraucher zu gewährleisten.