Description
MUSSELPRO je bil enoletni projekt in pol, financiran iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo (ESPR), namenjen razširitvi sistema MUSSELPRO, inovativne rešitve, ki samodejno optimizira in nadzoruje pogoje kuhanja in sterilizacije školjk ter prilagaja čas predelave in temperature značilnostim vsake serije školjk, ki jih je treba predelati.
Oprijemljivi rezultati: Projekt je pokazal učinkovitost MUSSELPRO v resničnem industrijskem okolju, kar je omogočilo kalibracijo in optimizacijo sistema v dejanskih pogojih predelave.
Uporaba/ustreznost: MUSSELPRO neposredno vpliva na učinkovitost evropskih pločevink, saj skrajša čas predelave, povečuje obseg predelave ter zmanjšuje porabo energije in vode. Izboljšuje tudi kakovost izdelkov, saj zmanjšuje dehidracijo z enakomerno distribucijo toplote. Poleg tega MUSSELPRO z manjšimi emisijami toplogrednih plinov in manjšo porabo vode prispeva tudi k boljšemu varstvu naravnega okolja.
Details
- Original Author(s)
- Lead Partner: Automatismos Teinco S.L.Project Partner(s): Conservas Rianxeira SAFinancing Programme(s): European Maritime and Fisheries Fund - EMFF-BlueEconomy-2018
- Topic(s)
- Diverzifikacija in dodajanje vrednosti, Okoljska uspešnost
- Geographical Coverage
- International
- Date
- November, 2019 - April, 2021
- Source