Description
Projekt MUSSELPRO bol jeden a pol roka financovaný z Európskeho námorného a rybárskeho fondu (ENRF) zameraný na rozšírenie systému MUSSELPRO, inovatívneho riešenia, ktoré automaticky optimalizuje a kontroluje podmienky varenia a sterilizácie slávok a prispôsobuje časy spracovania a teplotné úrovne charakteristikám každej šarže slávok, ktoré sa majú spracovať.
Hmatateľné výsledky: Projekt preukázal účinnosť programu MUSSELPRO v reálnom priemyselnom prostredí, čo umožnilo kalibráciu a optimalizáciu systému za skutočných podmienok spracovania.
Žiadosť/relevantnosť: MUSSELPRO má priamy vplyv na efektívnosť európskych konzervární tým, že znižuje čas spracovania, zvyšuje spracovateľský výkon, znižuje spotrebu energie a spotrebu vody. Zlepšuje aj kvalitu výrobkov tým, že znižuje dehydratáciu prostredníctvom rovnomernej distribúcie tepla. Okrem toho MUSSELPRO prispieva prostredníctvom nižších emisií skleníkových plynov a nižšej spotreby vody aj k lepšej ochrane prírodného prostredia.
Details
- Original Author(s)
- Lead Partner: Automatismos Teinco S.L.Project Partner(s): Conservas Rianxeira SAFinancing Programme(s): European Maritime and Fisheries Fund - EMFF-BlueEconomy-2018
- Topic(s)
- Diverzifikácia a pridaná hodnota, Environmentálne vlastnosti
- Geographical Coverage
- International
- Date
- November, 2019 - April, 2021
- Source