Description
MUSSELPRO je bio jednogodišnji projekt financiran iz Europskog fonda za pomorstvo i ribarstvo (EFPR) usmjeren na proširenje sustava MUSSELPRO, inovativnog rješenja kojim se automatski optimiziraju i kontroliraju uvjeti kuhanja dagnji i sterilizacije, pri čemu se vrijeme prerade i razine temperature prilagođavaju karakteristikama svake serije dagnji koje se prerađuju.
Opipljivi rezultati: Projekt je pokazao učinkovitost MUSSELPRO-a u stvarnom industrijskom okruženju, što je omogućilo umjeravanje i optimizaciju sustava u stvarnim uvjetima obrade.
Primjena/relevantnost: MUSSELPRO izravno utječe na učinkovitost europskih konzervi smanjenjem vremena obrade, povećanjem proizvodnje prerade, smanjenjem potrošnje energije i potrošnje vode. Poboljšava se i kvaliteta proizvoda smanjenjem dehidracije ravnomjernom distribucijom topline. Osim toga, zahvaljujući nižim emisijama stakleničkih plinova i manjoj upotrebi vode, MUSSELPRO pridonosi i boljoj zaštiti prirodnog okoliša.
Details
- Original Author(s)
- Lead Partner: Automatismos Teinco S.L.Project Partner(s): Conservas Rianxeira SAFinancing Programme(s): European Maritime and Fisheries Fund - EMFF-BlueEconomy-2018
- Topic(s)
- Diversifikacija i povećanje vrijednosti, Okolišna učinkovitost
- Geographical Coverage
- International
- Date
- November, 2019 - April, 2021
- Source