Vergleich der Lebenszyklusanalyse (LCA) von Produktionssystemen für Lachsaquakultur: Stand und Ausblick

Die Aquakultur ist der weltweit am schnellsten wachsende Lebensmittelsektor, der vor allem auf eine stetig steigende Nachfrage nach Eiweiß zurückzuführen ist. Als Reaktion auf zunehmende ökologische Bedenken hat sich die Lebenszyklusanalyse als wichtiges Umweltinstrument zur Messung der Auswirkungen verschiedener Produktionssysteme, einschließlich der Aquakultur, erwiesen. In dieser Analyse konzentrierte sich der Hof auf gezüchtete Salmoniden, um eine eingehende Analyse durchzuführen, Methoden zu untersuchen und die Ergebnisse von LCA-Studien dieser Fischenfamilie in Bezug auf Arten und Produktionstechnologien zu vergleichen. Die Ermittlung der ökologischen Stärken und Schwächen von Technologien zur Herstellung von Salmoniden ist von zentraler Bedeutung, um sicherzustellen, dass die Akteure der Industrie und die politischen Entscheidungsträger sachkundige Entscheidungen treffen, um die Erzeugung dieses wichtigen Meeresviehs auf einen nachhaltigeren Weg zu bringen. Auf der Grundlage von 24 Artikeln und Berichten wurden drei kritische Aspekte von Salmoniden LCA untersucht: (1) methodische Anwendung, (2) Erstellung von Vorräten und (3) Vergleich der Produktionstechnologien zwischen Studien. Unsere erste Bewertung bietet einen Überblick und vergleicht wichtige methodische Entscheidungen. In der zweiten Analyse werden die wichtigsten Quellen für Vor- und Hintergrunddaten sowie der Stand der Einbeziehung und des Ausschlusses von Prozessen erfasst. Im dritten Abschnitt wurde ein erster Versuch unternommen, die Lebenszyklus-Wirkungsabschätzung (LCIA) und die Daten des Futterumwandlungskoeffizienten (FCR) über Produktionstechnologien hinweg zu vergleichen. Insgesamt deuteten die Ergebnisse auf einen Mangel an methodischer Vollständigkeit und Berichterstattung in der Literatur hin und zeigten, dass die Lagerbestände unter einer unvollständigen Beschreibung und teilweisen Offenlegung litten. Unser Versuch, die LCA-Ergebnisse in allen Studien zu vergleichen, war aufgrund der verwirrenden Faktoren und der unzureichenden Verfügbarkeit von Daten schwierig, aber als erster Schritt nützlich, um die Bedeutung der Produktionstechnologie für Salmoniden hervorzuheben. In Gruppen, in denen die Daten robust genug für einen statistischen Vergleich waren, wurden sowohl Unterschiede als auch mittlere Gleichheiten ermittelt, sodass die Technologiecluster auf der Grundlage ihrer Durchschnittswerte eingestuft werden konnten. Der Hof hat statistisch nachgewiesen, dass meeresgestützte Systeme in Bezug auf den Energiebedarf die landgestützte Technologie übertreffen und dass meergestützte Systeme im Allgemeinen eine höhere FCR aufweisen als landgestützte Systeme. Auch die studienübergreifende Analyse deutet stark darauf hin, dass offene Systeme im Durchschnitt mehr eutrophierende Emissionen verursachen als geschlossene Konstruktionen. Wir erörtern ferner, wie Engpässe überwunden werden können, die eine solche Metaanalyse der lokalen und regionalen Gebietskörperschaften derzeit behindern. Es werden Argumente für die Weiterentwicklung der studienübergreifenden LCA-Analysen vorgebracht, insbesondere durch die Erhöhung der Zahl der verfügbaren Salmoniden LCA (zur Verbesserung des Stichprobenumfangs) und durch die Reform eingehender LCA-Praktiken, um eine vollständige Reproduzierbarkeit und einen besseren Zugang zu Bestandsdaten zu ermöglichen.