Videnskabelige publikationer

Det norske lakseopdræt er vokset enormt i løbet af de seneste 50 år, og det udgør nu ca. 75 % af landets samlede eksportværdi af fisk og skaldyr. Vækstfasen finder typisk sted i kystvande. Der er ambitioner om fortsat stærk vækst. For fem år siden...

Ved hjælp af et unikt datasæt undersøger dette papir faktorer, der påvirker produktionstab inden for norsk lakseopdræt. Faktorerne kan grupperes i fiskespecifikke faktorer (f.eks. art, genetik og produktion), inputfaktorer (f.eks. vacciner og...

Havakvakultur (dvs. opdræt af fisk og skaldyr i havet) har potentiale til i væsentlig grad at støtte den stigende efterspørgsel efter animalsk protein. På trods af store mængder egnede havområder i hele verden har udviklingen af havakvakultur været...

Efterspørgslen efter nærende og bæredygtige fisk og skaldyr er stigende, men udbyttet af fiskeriet er faldende på grund af overfiskning og klimaændringer. Kystakvakulturen for marine bløddyr, f.eks. den suspensionsfodrende cockle til NW Europe, kan...

Klimadrevne ændringer i vandmiljøer er allerede begyndt at påvirke den europæiske akvakultursektors kommercielt vigtigste fiske- og skaldyrsarter. Ud over ændringer i vandkvalitet og -temperatur, der direkte kan påvirke fiskeproduktionen ved at ændre...

For at tage højde for yderligere vækst i akvakultursektoren for atlanterhavslaks kan der meget vel etableres nye produktionssteder på mere udsatte steder langs kysten eller endda offshore. Her vil fisk støde på stærke strømme og kraftige bølger, som...

Akvakultur er en teknik til produktion af fødevarer, som er under debat på grund af de mulige konsekvenser for ændringer i økonomien, inklusivt traditionelt fiskeri eller miljøet, selv med tvivl om forbrugernes sundhed. Dette dokument undersøger dens...

Tang (marine makroalger) er autotrofiske organismer, der kan frembringe mange forbindelser af interesse. I lang tid er tang blevet betragtet som en stor ernæringskilde, primært i asiatiske lande, for senere at få større betydning i Europa og...

Sojaproteinkoncentrat er en vigtig ingrediens i fiskefoder, og størstedelen af det stammer fra Brasilien. Den brasilianske sojaindustri har imidlertid angiveligt resulteret i betydelige miljøproblemer, herunder skovrydning. Derfor undersøges nye...

Skaldyrsproduktionen udgør en stor del af den marine akvakulturproduktion i Nordirland (NI). Sygdomme udgør en alvorlig trussel mod opretholdelsen af og væksten i skaldyrsdyrkningen med alvorlige konsekvenser for produktionen og rentabiliteten. I...